Enter your keyword

Product Details

  1. Home
  2. Product Details

Casa de Santar Branco

   Denominação de Origem Controlada

€ 10

Karakteristieken

Oogstjaar: 2024
Alcohol: 13%
Wijnhuis: Casa de Santar
Regio: Dao
Casa de Santar

De Sociedade Agrícola de Santar heeft ongeveer 100 ha wijngaard in bezit, 90% zijn rode variëteiten en de overblijvende 10% wit. 40% van de wijnstokken zijn ouder dan 30 jaar, 40 % is tussen de 20-25 j oud en de overige 30% bestaat uit jonge wijngaarden , nog steeds in groei, en is gelegen in de wijnstreek Dão DOC (Denominação de Origem Controlada) van Portugal, met name in de subregio Dão-Lafões. Lafões is een Portugees wijngebied, in de buurt van Viseu, dat overlapt met de DOC's Dão en Vinho Verde. De regio heeft de tweede classificatie Indicação de Proveniencia Regulamentada (IPR) en kan op een dag gepromoveerd worden tot Denominação de Origem Controlada (DOC).

De Casa de Santar behoort sedert eeuwen toe aan dezelfde familie en huidige eigenaar Graaf van Santar Pedro Vasconcellos de Souza en dit al 13 generaties lang. Casa de Santar is gevestigd in een herenhuis uit de 17e eeuw en omgeven door bos, hagen en een labyrint van bloemenvelden. De oude kelder verkeert nog altijd in perfecte staat en doet tot op de dag van vandaag dienst als wijnkelder. In deze historische omgeving, die onder meer een rijtuigenmuseum omvat, wordt echter gebruik gemaakt van de modernste technieken om topkwaliteit wijn te kunnen maken van inheemse Portugese druivenrassen.

Dao

Gelegen ten zuiden van de Douro is dit een van de bekendste en oudste wijngebieden van Portugal met een oppervlakte van ca. 20.000 ha.
De witte wijnen zijn helder geel van kleur, licht en fris, met een fruitige smaak.
De rode wijnen zijn robijnrood van kleur en hun nobel karakter komt met name bij wat langere rijping tot uiting, als de wijn nog milder en zachter en bijna stroperig wordt. Druivesoorten o.a.: Wit: Encruzado, Assario-Branco, Borrado das Moscas. Rood: Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinta Pinheiro, Tinta Roriz.

Arinto

groen
Witte druivensoort. Wordt Pederna genoemd in het Vinho Verde gebied. Dit is een van de druivensoorten met het grootste potentieel voor de productie van kwaliteits witte wijnen in Portugal. Schijnt afkomstig te zijn uit het gebied Bucelas. De Arinto druif produceert wijn met een intens en uniek aroma, met een prettige, verse en fruitige smaak. Zijn vrij hoge gehalte aan zuren produceert een vrij zuurrijke most die zich goed leent voor gisting op vat en het ouderen in de fles.


Malvasia Fina

groen
Een van de oudste druivensoorten voor witte wijn. Tegenwoordig steeds minder in de mode en langzaam verdwijnend uit de meeste gebieden. Wordt nog wel verbouwd in enkele regio's in Portugal en op Madeira (een van de vijf klassieke druivensoorten voor Madeira). De wijnen zijn aan de zware kant, hebben een duidelijke notengeur en goed zuur. Malvasia is de belangrijkste druivensoort in Madeira.


Gouveio

groen
De Gouveio is de Portugese naam van de bekende Spaanse Godello druif. Eind vorige eeuw bijna uitgestorven, maar sinds kort staat hij weer helemaal terug. Een echte kwaliteitsdruif, die aromatische wijnen geeft. Van frisse limoen en perzik tot amandelen en een intrigerende kruidigheid. En dat rijke pallet combineert de Gouveio met een zacht, vloeiend mondgevoel.


Encruzado

groen
Deze cultivar, die een matige productie kent, heeft een hoog alcoholgehalte en heeft het vermogen om bijna de perfecte balans tussen suikers en zuurtegraad te behouden. Hij levert droge, fruitige aromatische wijnen voort in een van Portugal's top wijnregio's, Dao, maar ook in mindere mate in de regio Lisboa begint deze druif haar weg te vinden. De wijn verbetert indien hij gedurende 2-3 jaar rijping heeft op eikenhouten vaten en op de fles. Kenmerkt
delicate aroma's van rozen en viooltjes en een licht notie van citrus. U komt deze druif zowel als monocepage als in blend tegen, en heeft een buitengewoon verouderingspotentieel.